Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Panes y bollos
Ingredientes para preparar Crepes de Plátano y Avena
1 plátano maduro grande
2 huevos
1 taza de copos de avena (puedes usar avena molida o procesarla tú mismo)
1/2 taza de leche (puede ser vegetal o normal)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1/2 cucharadita de canela (opcional)
1 pizca de sal
Un chorrito de aceite o mantequilla (para engrasar la sartén)
Cómo preparar Crepes de Plátano y Avena
Estos crepes de plátano y avena son ideales para el desayuno, se preparan en minutos, son saciantes y están llenos de energía. Son una opción saludable, sin harinas refinadas, perfectos para comenzar el día con buen sabor y nutrientes. ¡Además puedes combinarlos como quieras!
Coloca en una batidora o procesador de alimentos el plátano, los huevos, la avena, la leche, la vainilla, la canela y la pizca de sal. Tritura todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si usas copos enteros, deja reposar 5 minutos para que la avena se hidrate y la mezcla espese un poco.
